•    阿里山阿爸紅茶
  • 茶葉種類 : 四季紅心烏龍紅茶
  • 發酵程度: 全發酵
  • 烘焙程度: 輕烘培,重烘培
  • 香氣特色: (輕)具有獨特的花果香氣,茶            
  •             湯清甜不膩
  •            (重)含有濃郁的蜜焦糖香氣,            
  •             入喉帶有黑糖甜味
  • 茶湯色澤: 具有紅琥珀般明亮感

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阿里山紅茶(阿爸的紅茶) 

民國80年由父親黃喜林從南投縣名間鄉松柏嶺帶回的「小葉種四季紅心烏龍」品種 

目前阿里山只剩這唯一的一片原始林 <四季紅心烏龍茶園>
此特殊品種製成的輕質紅茶:香氣沉穩、茶湯濃郁香甜、滑順不膩---正是阿爸的紅茶最大的特色!

阿爸的「四季紅心烏龍」茶園裡 

種植了些許和茶葉相同年紀的松 

長年來的翠綠讓茶園顯得活力十足 

也增添幾許禪意 

製成的阿爸的紅茶 

一顆顆像極了葉面上的露珠
亮紅的茶湯裡 

甘醇滑順的口感和那甜而不膩的滋味
讓一天的好心情 

在那幸福的餘韻中畫下完美的句點

回歸線茶.jpg

23.5度回歸線周圍數十公里內

是蘊育優質茶葉最好的環境

 

阿里山阿爸的紅茶正是在23.5度裡孕育而生
祖父傳承下的這塊土地

藉由自家竹子與杉木腐化後轉成為最豐富的有機質

進而成為最天然的有機肥料
然因緯度的關係 

常使年多霧濕度高 

日夜溫差十度以上 

並累積了茶葉裡相當高的胺基酸和兒茶素
最重要的是保留了許多原始林 

讓茶葉能夠在好山好水裡無汙染的生長 

自然我們喝到的就是那純淨的天地之氣、日月精華蘊育而成的天賜甘露。
台灣優質茶1

阿里山阿爸的紅茶
通過:台灣 中國 日本 美國 歐盟 等國家370項農藥檢測


阿爸的紅茶源起
[十六載綠 三年紅]
深夜了 山上天氣很冷!望著這即將發酵完成的阿爸的紅茶
心裡滿滿的期待 很歡喜 但也有些擔憂
因為今年是轉型試做紅茶的第三年了
過去兩年因為茶做的不好 屯積了好多茶
也負債了很多錢 心裡想到底還能撐多久
父親走了過來對我說 這次還要做紅茶嗎?
我對他老人家說 您這麼用心認真辛苦種的茶
一定會受到大家的喜愛
我說
別擔心您去睡吧!
記得那時已快天亮了。